الأربعاء، 02 ديسمبر 2020 - 03:09 م

تعد وجبة ستيك اللحم المشوي مع خضار السوتيه من أشهى وألذ الأطباق الرئيسية، التي يقدم بجانبها الأرز الأبيض.

بوابة أخبار اليوم تقدم لكم بطريقة سهلة وبسيطة مكونات وطريقة تحضير ستيك اللحم المشوي مع الخضار السوتيه، كالآتي :

المقادير:

    - 500 جرام لحم مقطّع إلى شرائح رفيعة.

    - نصف كوب عصير ليمون.

    - ملعقة صغيرة بصل بودرة.

    - ملعقة صغيرة روزماري مطحون.

    - ملعقة كبيرة بهار اللحم.

    - ملعقة صغيرة خردل أو مستردة

    - ملح حسب الرغبة.

    - ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

    - ملعقة كبيرة زيت نباتي.

    - ملعقة كبيرة خل.

    - بصلة واحدة.

    - مكونات خضار السوتيه

    - حبتان ذرة.

    - حبتان كوسا

    - حبتان جزر.

طريقة التحضير:

    نغسل اللحم جيداً ثم ننقعه بالخل والملح والليمون ثم نتبله بخليط البهارات المذكورة سابقاً ويترك لمدّة ساعتين.

    نحضر عصا خشبية ثم نضع فيها قطع الستيك ومن ثمّ نحمّر قطع الستيك على النار بالقليل من الزيت.

    نحضر إناء عميق ونضع فيها الماء ونتركه حتى يغلي.

    نضع الخضار في الماء المغليّ ونتركها لمدّة 5 دقائق حتى تنضج.

 بعد أن تنضج الخضار نرفعها عن النار ونضعها في ماء بارد جداً.

     نرفع الخضار من الماء ونضع عليها الملح والفلفل الأسود.

    نحضر صحن للتقديم ونضع فيه الستيك والخضار المسلوقة، ويقدم.

اقرأ أيضا|

فطارك عندنا | «ستيك اللحم - أرز بالمشروم - كفتة مشوية»