الجمعة، 04 ديسمبر 2020 - 02:07 م

يعدّ التجفيف من أقدم الطرق المستخدَمة لـحفظ الطعام، حيث استُخدِمت هذه الطريقة منذ القدم في حفظ الفواكه، والحبوب، والخضراوات، والأسماك، واللحوم، وفي اسكتلندا مثلاً تمّ استخدام التجفيف مع التعطيش للشوفان، ولحقول الذرة عند سكان أمريكا الأصليين.

 ونرصد بالإنفوجراف طرق تجفيف الطعام وهي: