السبت، 12 ديسمبر 2020 - 03:37 ص

تعد البسبوسة من الحلويات المصرية ولكنها من أصول شامية وتختلف طرق اعدادها من بلد لآخر وذلك تبعاً لخبرة كل بلد وثقافتها ومن أشهر البلاد التي تشتهر بإجادة أعدادها هي تركيا.

تتعدد الحلويات ولكن تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية الأصيلة ذات المذاق الشهي التي تبدع في طريقة عملها مصانع الحلويات وتختلف كل دولة عن أخري حسب تقاليد كل دولة وتبعاً لثقافتها في عمل الحلويات وتقدم بعد الأكل والمناسبات لأعياد الميلاد أو الضيوف والعائلة ويحبها الاطفال والكبار وفي ظل تعدد طرق البسبوسة تبقي وصفة البسبوسة التركية من أفضل الوصفات

مكونات البسبوسة:-

تحضير كوبان ونصف من السميد.

إضافه كوبان ونصف من السكر.

ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر، أربع بيضات.

كوبان من جوز الهند المبشور.

كوب واحد من الزيت النباتي.

علبتان من القشطة.

طريقة التحضير

1_نقوم بخلط السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر معاً، ثم نقوم بوضع البيض والقشطة والزيت في إناء آخر.

2_ثم نقوم بإضافة جميع المكونات معاً الجافة والسائلة ثم نقوم بخلط المكونات معاً للحصول على عجينة متماسكة نقوم بتوزيع الخليط على صينية الفرن.

3_نطهي البسبوسة حتى نحصل على لون سلاسل الذهب .

4_نقوم بوضع السكر والزبدة والقشطة على النار ونقلبها جيداً ثم نقوم برفع الخليط على النار مباشرة ثم نتركها تبرد ونقوم بتقديمها.

اقرأ أيضا

لتجنب زيادة الوزن في الشتاء.. «مشروب سحري» يساعد على حرق الدهون