تحضير فطيرة السجق في نصف ساعة

صورة أرشيفية

تحضير فطيرة السجق في نصف ساعة

الأحد، 13 ديسمبر 2020 - 09:23 م

تعد فطيرة السجق من اسرع الوجبات واحببها لدى الشباب والبنات واسرعها لدى الامهات وخاصة فى فصل الشتاء، وتزداد الرغبة فى الطعام كثيرا وتكون حيرة الطعام من أكثر الأمور التى تزعج الامهات و يبحثون عن وصفات جديدة ومختلفة بدلا من تحضير المأكولات التقليدية التى اعتادوا عليها وأصبحت مملة بالنسبة لهم.

مقادير الفطير

2 كوب دقيق
2 ملعقة زيت
4 ملاعق زبد ملح وبهار حسب الرغبة

كوب ماء دافئ

مقادير الحشو

سجق مقطع صغيرًا
طماطم مقطعة صغيرًا
فلفل رومي أخضر وملون مقطع صغيرًا
فلفل حار (حسب الرغبة)
جبن رومي جبن شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة

طريقة تحضير فطيرة السجق الشرقي

1_ افركي الزيت والزبد مع الدقيق ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني اتركي العجين يرتاح قليلًا نظفي الرخامة جيدًا

2_ثم قسمي العجين إلى أربع قطع افردي كل قطعة بعصا العجين حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم ضعي الأخرى في وسطها وافردي مرة أخرى وهكذا بعد أول قطعتين.

3_ضعي المكونات كلها واتركي مساحة خفيفة على الجوانب.

4_ افردي القطعتين التاليتين كما فعلت مع أول وثاني قطعة، ثم ارفعيها مفرودة وغطي بها المكونات اقفلي الجوانب جيدًا إلى الأسفل.

5_سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، ثم ضعي الفطيرة واتركيها لتنضج بمجرد احمرارها لمدة نصف ساعة .