صورة تعبيرية
صورة تعبيرية


المطبخ الإيطالي.. حضري «بطاطس جراتان» في الكريسماس

ريم الزاهد

الأحد، 20 ديسمبر 2020 - 12:47 ص

 

تقع السيدات في حيرة ليلة الكريسماس، ماذا تفعل على مائدة الطعام في هذه السهرة المميزة للاحتفال بالعام الجديد والانتهاء من العام الماضي، وتحتاج دائماً إلى أفكار جديدة لجذب شريكها إلى مائدتها.

 

يتميز المطبخ الإيطالي بصوص الكريمة والمعجنات والأصناف الخفيفة، التي تشتهيها الأنفس وتميل لها، وما يميز المطبخ الإيطالي «بطاطس الجراتان» وهي بطاطس بصوص الكريمة اللذيذ.

 

شاهد أيضا : «الكريسماس الحزين».. أشجار «رأس السنة» بالكمامات والمناديل الورقية

المقادير:

- 4 حبات بطاطس حجم متوسّط مقطعة إلى شرائح رفيعة.

- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.

- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم للتزيين.

 

لتحضير الصلصة:

- 3 ملاعق كبيرة دقيق.

- كوب ونصف حليب.

- كوب ونصف كريمة طبخ.

- نصف كوب مرقة دجاج.

- نصف ملعقة ملح.

- ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة.

- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

 

طريقة عمل بطاطس الجراتان:

ضعى المقادير في الخلاط  الحليب، الكريمة، المرق والدقيق، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم ضعي شرائح البطاطس في وعاء واسكبي فوقها صلصة الكريمة التي سبق تحضيرها، ثم قومي بتوزيع الجبن على وجه الصينية وأدخليها الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج البطاطس ويحمر الجبن.

 

وأحيراً أخرجي الصينية من الفرن، وزيني الوجه بالبقدونس المفروم وقدمي الطبق مباشرةً على سفرتكم.

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة