الأحد، 27 ديسمبر 2020 - 08:54 م

أكد الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن إجمالي السعة التخزينية للصوامع  3.4 مليون طن حاليا.

ولفت وزير التموين الانتباه إلى وجود خطة لإنشاء 60 صومعة حقلية بإجمالي بطاقة تخزينية 300 ألف طن سعة كل صومعة 5000 طن لتكون بديلا عن الشون الترابية.

وأشار إلى أن إجمالي السعات التخزينية  للشركة المصرية القابضة للصوامع 2.4 مليون طن في الصوامع، و11.1 ألف طن شون مطورة.

ونوه أنه بلغت السعات التخزينية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية نحو 580 ألف طن.

وقال إن المشروع القومي للصوامع والتوسع في إنشاء الصوامع يهدف إلى حفظ الاقماح، وتقليل نسبة الفاقد، والذى كان يتراوح من  10 إلى 15%، بسبب الشون الترابية.

وأوضح أن الصوامع تساهم في الحفاظ على جودة القمح ومن ثم جودة الخبز المدعم، حيث انها تقلل من  احتمالات الإصابة الفطرية والحشرية المخزون ،و تحافظ على درجة الحرارة ونسبة الرطوبة المناسبة لمخزون القمح ،عكس  ما كان يحدث أثناء التخزين داخل الشون الترابية،من ارتفاع نسبة الرطوبة وتعرض مخزون القمح للعوامل الترابية الجوية.