الثلاثاء، 29 ديسمبر 2020 - 08:40 م

مع قدوم فصل الشتاء كل عام، يتجه الجميع إلى المشروبات الساخنة للتدفئة، ومن واقع التقاليد في كل بلد هناك مشروبات معينة تجد إقبال كبير خلال فصل الشتاء.
ويحتاج جسم الإنسان خلال فصل الشتاء، إلى تناول كميات كبيرة من مشروبات التدفئة، للتغلب على انخفاض درجات الحرارة، ومواجهة نوبات الصقيع التي نتعرض لها.

اقرأ أيضا| فوائد «الكاكاو» لبشرة موحدة خالية من الشوائب 
 ويعتبر السحلب بالقرفة ، من المشروبات المفيدة التي تبعث الدفء بالجسم في الشتاء، نظرا لإحتوائه علي عدة مكونات توفر لك الطاقة اللازمة لمقاومة البرد لك ولأطفالك.
وتقدم «بوابة أخبار اليوم»، مكونات وطريقة تحضير السحلب بالقرفة لفردين، كالآتي:
المقادير:
كوب كبير لبن بودرة
كوب كبير سكر بودرة
كوب كبير جوز هند مبشور
كوب كبير أرز مطحون " بودرة
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة مستكة مطحونة
سمسم و قرفة للتزيين

طريقة التحضير:
أخلطي في بولة كبيرة الحجم كلا من اللبن البودرة و السكر والأرز.
ثم أضيفي جوز الهند والنشا والفانيليا إلى مزيج اللبن البودرة والأرز ويقلب جيدا.
في إناء على نار متوسطة نضع 2 كوب كبير لبن سائل و6 ملعقة كبيرة من مزيج اللبن البودرة و الأرز ويقلب جيدا حتى تذوب جميع المكونات.
استمري في التقليب حتى يصبح القوام سميك وتتكون فقاعات.
يصب السحلب في أكواب التقديم ثم يزين بالسمسم والمستكة ويقدم ساخنا.
وضمان نجاح السحلب بالقرفة، ضعي كميات المقادير متساوية، وضعيه على النار مع التقليب حتى يتماسك ولا يرفع من على النار قبل أن تتكون فقاعات.