صورة أرشيفية
«أكلات الكريسماس».. «ترايفل التوت وجوز الهند»
الأربعاء، 30 ديسمبر 2020 - 02:05 ص
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «ترايفل التوت وجوز الهند» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:-
للترايفل:
كوب سيرب جوز هند أو أناناس إن لم يتوفر
كيكة إسفنجية بجوز الهند مقطعة إلى مكعبات
كريمة مضاف لها نكهة جوز الهند
كومبوت توت
كاسترد
كريمة مخفوقة
لصنع كومبوت التوت:
2 كوب توت طازج أو مجمد
1/3 إلى 1/2 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة نشاء ذرة
100 مل ماء
الطريقة:-
كومبوت التوت:
- يوضع التوت والسكر ببطء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
- يذوب نشاء الذرة في الماء
- يصب ببطء على التوت المغلي مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف، وتوضع جانبًا لتبرد تمامًا
الترايفل:
- ضعي نصف مكعبات الكيك في قاع طبق كبير أو أي طبق تقديم كبير
- يرش مكعبات الكيك بعصير جوز الهند أو الأناناس
- وزعي نصف كومبوت التوت فوق مكعبات الكيك، ثم ضعي نصف كمية الكاسترد فوقها
- كرري هذه العملية للطبقة الثانية ثم تزين بالكريمة المخفوقة
- يبرد الترافيل لمدة 3 ساعات أو طوال الليل قبل التقديم.
اقرأ أيضا : فوائد لبن جوز الهند.. أبرزها إنقاص الوزن وتهدئة تقرحات المعدة