السبت، 02 يناير 2021 - 09:17 ص

تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «التريبيانكو» اللحمة الباردة بالتتبيلة المميزة وطعم شهي ولذيذ سينال إعجاب أسرتك.

المكونات

عرق تريبيانكو 

10 فصوص ثوم 

10 فلفل أسود حب 

ملعقة كبيرة زيت 

ملعقة كبيرة زبدة 

خيط دوباردة

صوص الروستو : 

كوب ماء تشويح الروستو 

ملعقة كبيرة دقيق

ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير:

- نقوم بغلق عرق التريبيانكو بخيط الدوباردة جيدا ثم ثم نفتح العرق فتحات صغيرة ويتم حشوها بفصوص الثوم والفلفل الأسود الحب حتى ننتهي من الكمية ثم نتركه قليلا.

- نضع الزيت والزبدة على النار ونشوحه جيدا من الجانبين وكل جانب نقلبه بعد 5 دقائق حتي يتشوح جيدا ثم نضعه في الفرن حتي ينضج ويقدم.