الإثنين، 04 يناير 2021 - 08:20 ص

يعد البرقوق أحد أنواع الفواكه التي يصعب الاكتفاء بثمرة واحدة منها، لمذاقها اللذيذ وشكلها الجذاب؛ لذا تقدم، «بوابة أخبار اليوم» مكونات وطريقة تحضير «عصير البرقوق» كالآتي:

المقادير

    1/2 كيلو برقوق

    3 كوب كبير ماء

    1 1/2 كوب كبير ماء ورد

    1/2 ملعقة صغيرة ليمون معصور

خطوات التحضير

-ضعي البرقوق والماء في إناء على نار عالية ويترك لمدة 3 دقائق حتى يغلي

-اتركي البرقوق حتى يغلي ثم يزال منه البذر باليد

- ضعي البرقوق في الخلاط الكهربائي حتى يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة

-ضعي ماء الورد والليمون على العصير ويقلب ثم يوضع في كاسات التقديم و يقدم مع الكيك

ويعتبر البرقوق، من أنواع الفواكه الحجرية، وذلك لاحتوائها على بذرة كبيرة صلبة في منتصف الثمرة، ذات العائلة التي تنتمي إليها فواكه المشمش والخوخ

تأتي ثمار البرقوق، بأشكال وأحجام وألوان متنوعة، ويتراوح لونها بين درجات الأصفر والأحمر والأسود، ويظهر على بعض أنواع ثمار البرقوق من الخارج خط جانبي يمتد على طولها، وهو غني بالألياف الغذائية، فإنها غالبًا ما تستعمل كوصفة لعلاج الإمساك، سواء على هيئتها الطازجة أم المجففة "القراصيا"، وقد يكون للبرقوق على اختلاف أنواعه العديد من الفوائد المحتملة الكثيرة جدا.

وهناك تحذيرات في حالات قليلة فقط، قد يتسبب تناول البرقوق ببعض الأضرار والمضاعفات الجانبية، مثل الاضطرابات الهضمية التي قد تظهر لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي، مثل الانتفاخ والغازات، والإسهال، ومضاعفات صحية لدى الأشخاص المصابين بأمراض في الكلى أو المرارة.

اقرأ أيضا|5 خطوات لللتخلص من البشرة الدهنية بشك نهائي