الخميس، 14 يناير 2021 - 01:25 م

وضعت وزارة التموين والتجارة الداخلية، اشتراطات محددة لتقنبن عملية فتح مخابز بلدية جديدة، خاصة بعد أن تجاوز عدد المخابز المخصصة لإنتاج الرغيف المدعم الـ30 ألف مخبز على مستوى الجمهورية،

وفي السطور التالية نقدم لكم اشتراطات وزارة التموين والتجارة الداخلية للموافقة على فتح مخبز جديد:

1- أن يكون من المناطق المحرومه فقط، أو المناطق العمرانية الجديدة.  

2- متوسط نصيب الفرد من الخبز أقل من 2.5 رغيف في اليوم.

3- أن يكون المكان المراد إقامة مخبز به يبعد عن أقرب مخبز بمسافة 2 كيلو متر.

4- ارتفاع المكان لا يقل عن 4 أمتار.

5- مساحة المكان لا تقل عن 65 متر بالخرسانة المسلحة.

6- أن يكون السقف بالخرسانة المسلحة، والحوائط مغطاة بالسيراميك.

7-  أن يكون به مرافق كهرباء ومياه وصرف الصحي.

8- أن تكون به دورة مياه بعيد عن المعجن ومكان الخبز وكذلك مكان لتشوين للدقيق.

9- توافر مصدر للوقود ويفضل الغاز الطبيعي إذا كان متوفر بالمنطقة، مع تركيب محابس بعيدة عن الغاز لتلافى أخطار الحريق.

10- أن يكون به صنبور مياه خاص بالعجن، وأن يتم العجن آليا في حلة مصنوعة من مادة غير قابلة للصدأ.

11- أن يكون المكان مزود بأجهزة إطفاء الحريق مع مرعاة قواعد الأمن الصناعي.

12- أن يكون به ميزان حساس، ومنافذ تهوية للخبز المنتج ومنافذ لبيع الخبز.

اقرأ أيضا «المصيلحي» يشيد بمساعدة «المؤسسة الدولية الإسلامية» في توفير السلع الأساسية