تحذير للأمهات.. هذه الدهون تدمر شرايين الأطفال

السبت، 16 يناير 2021 - 06:41 م

قال الدكتور ياسر صادق، استشاري القلب والأوعية الدموية، إن الاستخدام المتكرر للسمن المهدرج وزيت النخيل، من أهم أسباب ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم خاصة الكولسترول منخفض الكثافة.

وأكد الدكتور صادق أن الكولسترول منخفض الكثافة يعتبر أخطر أنواع الكولسترول لارتباطه الوثيق بأمراض تصلب الشرايين وقصور الشرايين التاجية للقلب وارتفاع نسبة السكتات الدماغية.

وأشار إلى أن السمن البلدي يحتوي على الدهون المشبعة وكذلك غير المشبعة، وحتى الآن لم يتم قطعياً إثبات أنه أكثر أماناً على صحة الشرايين من الأنواع الأخرى للزيوت والسمن إلا في حالة استخدامه بكميات قليلة حينها فقط يكون أكثر أمانا.

كما نوه أن الزيوت المهدرجة تمثل خطرا كبيرا على صحة الأطفال، حيث أنها تزيد القابلية للإصابة بأمراض ارتفاع ضغط الدم وكذلك مرض السكري مع تقدم السن وهما من أهم عوامل الخطورة للإصابة بقصور الشرايين التاجية بجانب التدخين في سن الشباب.

وأكدت دراسة سابقة نُشرت في مجلة الغذاء والممارسة الطبية، أن استبدال الدهون المهدرجة بالدهون غير المهدرجة يستطيع أن يقي من 39% من أمراض الشرايين التاجية.