الإثنين، 18 يناير 2021 - 10:01 م

أصابع الكوسة هي بديل صحي وشهي عن البطاطس المقلية، حيث أنها تتميز بإحتوائها علي عناصر غذائية قيمة عوضا عن بديلتها التي تحتوي علي قدر كبير من النشويات التي تهدد الحمية الغذائية للبعض، وقد تتسبب في رفع مستوي السكر لبعض مرضي السكر لذا فإن أصابع الكوسة تعد بديل رائع وشهي وصحي.

المكونات

٣ حبات كوسة

نصف كوب دقيق

معلقة صغيرة ثوم بودرة

٢ بيضة كبيرة

كوب بقسماط

الزيت

طريقة التحضير

١- يتم تقطيع الكوسة إلى أصابع طولية رفيعة ثم اخلطي الدقيق مع الثوم في وعاء واخفقي البيض مع قليل من الملح والفلفل في وعاء آخر، وضعي البقسماط في وعاء ثالث، اغمسي الكوسة في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

٢- قومي برص الكوسة في صينية خبز مدهونة بورق الزبدة ثم ادهنيها بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في فرن على حرارة 435 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً، وقدميها ساخنة.