الأربعاء، 20 يناير 2021 - 10:36 م

طاجن اللحمة بالبصل من أهم الوجبات التى تحرص سيدة المنزل على تقديمها لأسرتها، فهي تتميز بمذاقها الشهى واللذيذ ويمكنك تقديمها مع الأرز بالشعرية.

المقادير

كيلو لحمة

كليو بصل أورمة

ملح

فلفل

بهارات

حبهان

خطوات التحضير

تغسل اللحم جيدا.

بسلق اللحم نص سوا فقط بالطريقة المعتادة مياه مغلية فيها طماطم وبصل وحبهان.

نضع اللحمة ولما تقرب للسوا نضع ملح وفلفل ونشلها من الشوربة.

البصل لو حجمه صغير لا نقطعه بالسكين ونضعها كاملة.

لو حجمها كبير مثلا مقاس الخوخة بقطعها يا اتنين يا اربعة بحيث كل البصل يبقى مقاس واحد ويستوى مع بعضه.

نضع البصل فى الصينية ونرش ملح وفلفل وليس كثيرا لأن اللحمة ملحها خدته فى السلق.

اقطع اللحم وأرصهم فوق البصل ونأخذ شوية شوربة ونضعهم عليها ونغطيها تغلى على البوتجاز.

بعد التأكد أن البصل استوى واللحمة نضجت تماما نضعهم فى الفرن يأخذوا لون البصل طعمه خطير واللحمه تأخذ من طعمه.

اقرأ أيضا| طريقة عمل الزيتون الأسود في المنزل