الأحد، 24 يناير 2021 - 03:47 م

تعد الجبنة الرومي من أفضل الأكلات المحببة لدي الأطفال والكبار وهي من أحد منتجات الألبان، حيث إن الإفراط في تلك الشرائح الصفراء، يعرض الصحة العامة للعديد من الأضرار التي قد لا يدركها البعض على أجسامهم .

والجبنة الرومي هي نوع من أشهر الجبن الموجودة بمصر، حيث أن بعض المحافظات الساحلية تطلق عليها اسم الجبن "التركي" .

و يعود سر تسمية الجبن الرومي بهذا الاسم، كون المصريين كانوا يصفون كل ما انتقل إليهم من اليونانيين من أصناف الطعام بأنه «رومي»، لذا تم تسمية الجبن بالرومي والفلفل أيضا بالرومي، وذالك وفقا لمصادر إعلامية محلية.

أضرار الجبنة الرومي على الصحة العامة ..

1_يحتوي الجبن الرومي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية وتخلو من الفيتامينات المختلفة والكالسيوم والمغنسيوم.

2_تناول كمية وفيرة من الدهون المشبعة، يؤدي إلى ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم.

3_ الإكثار من تناول الجبنة الرومي يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

4_ زيادة الوزن ويهدد الصحة بأمراض السكري وارتفاع ضغط الدم.

5_ تحتوي الجبن الرومي على الأفلاتوكسينات، وهي مركبات مسرطنة تنتقل إلى الجبن عند سوء تصنيعها وتخزينها.

اقرأ أيضا |طريقة عمل «رولات» الكريب بالجبنة الرومي