الأحد، 24 يناير 2021 - 11:23 م

كشفت دراسة حديثة نشرتها "المجلة البريطانية للتغذية"، أن تناول القهوة ليلاً قد يؤدي إلى إعاقة عملية الأيض أو التمثيل الغذائي بشكل كبير، لافتة إلى تناول القهوة قبل الإفطار هو الحل الأمثل لتفادي أي أضرار.

وأوضحت الدراسة،  أن الكافيين الموجود في حبوب البن، له تأثير سلبي على أجهزة الاستشعار في العضلات التي تساعد على إخراج الجلوكوز من الدم، ما يؤدي إلى ارتفاع استجابة جلوكوز الدم، رغم أن الكافيين يمكنه المساعدة كثيرا في إفاقتك وتنشيطك كل صباح، لكن له أثر سلبي على عملية الأيض.

ووجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا قهوة سوداء قوية، لم يستطيعوا النوم بسهولة، وأعقبوا ذلك بمشروب سكري، ضعف لديهم التحكم في نسبة السكر في الدم وزادت استجابة الجلوكوز في الدم للإفطار بنسبة 50%، وهي علامة على خلل عملية الأيض.

وقد يرتبط شرب القهوة، التي تعتبر المشروب الأكثر شعبية في العالم، بالعديد من الفوائد الصحية منها تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية، وأنواع معينة من السرطان وبعض الحالات العصبية.

اقرأ أيضا| في خطوتين.. طريقة تحضير «قهوة موكا»