الأربعاء، 27 يناير 2021 - 01:12 م

أعلنت الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بجامعة الاسكندرية تخصيص جائزة للابتكار لأول مرة في مجال التصنيع الغذائي، ضمن الجوائز السنوية لتشجيع البحث العلمي في مجال جودة وسلامة الغذاء، حيث قالت الدكتورة تيسير محمود أبو بكر أستاذة تكنولوجيا التصنيع الغذائي بجامعة الإسكندرية ورئيسة الجمعية العلمية للصناعات الغذائية إن جائزة الابتكار تشترط أن تكون الفكرة تم نشرها ببحث علمي في إحدى الدوريات العلمية الكبرى بمصر، أو تم تصنيع نموذج الانتاج الخاص بها كما يشترط الحصول على براءة إختراع للفكرة لإثبات مدى جديتها. 

وأضافت أبوبكر، أن هذه الجائزة الجديدة تأتي في اطار حرص الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بكلية الزراعة جامعة الاسكندرية والشركة الراعية على تشجيع الباحثين المصريين على الإبتكار وتطوير المنتج الغذائي النهائي، وانعكاس ذلك على المجتمع الصناعي، وخلق الشراكة بين الجامعة والصناعة - وهو ماتستهدفه الجامعات المصرية في الآونة الأخيرة- بما يعود بالنفع على المواطن والأسرة المصرية وكذلك تطوير المنتجات المحلية وزيادة الصادرات. 

وأوضحت أبوبكر، أنها تأتي ضمن أكثر من 3 جوائز أخرى تقدمها للأغذية لأفضل رسائل ماجستير ودكتوراه منشورة عام 2020، وكذلك أفضل ورقة بحثية في مصر في مجال جودة وسلامة الغذاء للعام الثالث على التوالي. 

وتقام احتفالية كبرى سنويا بجامعة الإسكندرية لتوزيع الجوائز للفائزين بحضور عميد كلية الزراعة وأساتذة جامعة الاسكندرية والفائزين من مختلف الجامعات ومراكز البحوث المصرية.