الإثنين، 01 فبراير 2021 - 10:35 ص

يعد الليمون من أغنى الثمار تحتوي على العديد من الألياف وفيتامينات "ب،ج"، ويستخدم بشكل يومي في أغلب الأكلات والمشروبات، لذا تقدم الشيف عظيمة حمدي في حلو اليوم طريقة عمل «الليمون المسكر» بخطوات بسيطة ومختلفة، ستنال إعجاب الأطفال.

المكونات

٨٠٠ جرام ليمون أضاليا
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب سكر

طريقة التحضير:

-نضع قشور الليمون في ماء في قدر على النار ونتركه حتي يغلي ثم يصفي ويوضع مرة أخرى في ماء ونتركه حتي يغلي ويصفي مرة اخري ونكرر لمدة 3 مرات نفس عملية التصفية والغليان.

-نضع في قدر أخر السكر والعصير ونغطي عليهم ونتركهم حتي يغلوا ثم نضيف قشور الليمون المسلوقة ونقلب جيدا حتي تتكرمل

جدير بالذكر أن تناول الليمون الحامض له العديد من الفوائد منها تعزيز صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، والتخفيف من مشاكل الهضم وذلك عند شربه ساخنا، حيث يمكن أن يعمل على تخفيف أعراض مثل، الغثيان وعسر الهضم والانتفاخ، ويساعد أيضا على تنظيم الإخراج من المعدة بشكل أكثر كفاءة، ويعمل على فقدان الوزن، ويحتوي الليمون على ألياف البكتين القابلة للذوبان، التي تساعد على الشعور بالشبع لأوقات أطول بسبب تمدّدها في المعدة.

ويمكن الحصول على هذه الفائدة بتناول الليمون كاملاً، حيثُ إنّ عصيره لا يحتوي على هذه الألياف، كما يُعتقد بأنّ شرب الليمون مع الماء الدافئ قد يساعد على خسارة الوزن، ويوصف الليمون في حالات الروماتيزم والنقرس وارتفاع الضغط الشرياني وتصلبها والدوالي وعرق النسا والآلام العصبية المختلفة، كما يستعمل في الحمى وارتفاع درجة الحرارة ويزيد في إدرار البول ومقاومة التسممات وطرد الديدان والغازات والتعفنات المعوية.