الأربعاء، 03 فبراير 2021 - 07:48 م

تعتبر شوربة الشعرية بالخضار من الأكلات الغنية بالعديد من الفيتامينات وذلك لأن الخضروات هي المكون الرئيسي لها .

وتعد الشوربة من أهم الأطباق الجانبية التي تقدم على المائدة، وخاصة في الشتاء حيث أنها تمد الجسم بالطاقة والدفء.

ونقدم إليكم طريقة تحضير «شوربة الشعرية بالخضار»، بالمكونات والخطوات، وهي:
المكونات 
ربع كيلو من كل من: البازيلاء الخضراء، والفاصولياء، والذرة. حبتان من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
2 كوب من مرق الدجاج
نصف كوب من الشعيرية.
ملعقة من السمن 
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
 بقدونس مفروم للتزيين
 طريقة التحضير
 ضعي الخضار في وعاء على النار، ثم أضيفي الماء إليها، واسلقيها حتى تنضج تماماً، ثم صفيها جيداً. 
ضعي السمن في وعاء آخر على النار، وأضيفي الشعيرية، ثم استمري في التحريك حتى يصبح لونها ذهبياً.
 ضعي الخضار فوق الشعيرية، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، ومرق الدجاج، ثم اتركيها تغلي على نار هادئة حتى تنضج.
وبعد ذلك ضعي الشوربة في طبق التقديم وضعي عليها القليل من البقدونس المفروم .