الإثنين، 08 فبراير 2021 - 09:38 م

أصبح «الوافل» له شعبية كبيرة، وخاصة بين الأطفال، وذلك نظرا لطعمة اللذيذ وطريقته السهلة.
يعتبر «الوافل» في الأساس من الأكلات الأوروبية المشهورة الذي يرجع أصله للمطبخ البلجيكي.
ويعد «الوافل» نوع من أنواع الفطائر، الذي يتم تناوله بصورة كبيرة على الفطار وذلك لأنه يعد خفيف على المعدة ولاحتوائه على البروتينات المهمة لصحة الجسم.
تستعرض «بوابة أخبار اليوم» طريقة عمل «الوافلز»:
المكونات
 كوب ونصف من الدقيق
 كوب ونصف من الحليب السائل
ثلاث بيضات
 2 ملعقة من البكينج بودر
 ملعقة من بيكربونات الصودا
 ملعقة سكر
 رشة ملح

طريقة التحضير
نقوم أولا بتسخين ماكينة الوافل وعند الاستخدام نقوم بوضع القليل من الزبدة حتى لا تلتصق العجينة بها.
نخفق البيض جيدا ثم نبدأ بوضع اللبن بالتدريج مع استمرار الخفق، ثم نضيف السكر والزبدة ونستمر في الخفق، ومن الممكن استخدام خلاط كهربائي حتي نضمن مزج الخليط جيدا.
نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا ونخلطهم سويا ، ثم نضيفهم إلى الخليط ونقوم بخفقهم جيدا .
ونبدأ بسكب خليط عجينة الوافل على الماكينة، ونتركه لينضج لمدّة ثلاث دقائق تقريباً. بعد مضيّ ثلاث دقائق، نخرج الوافل من الماكينة برفق حتى لا يتكسّر. 
يمكن تقديم الوافل مع إضافة العسل على الوجه، أو نقدّمه مع صوص  الشوكولاتة أو الفراولة .