الإثنين، 22 فبراير 2021 - 01:12 م

تعد المكرونة من الأصناف التي يعشقها الكبار والصغار، وتتنوع طريقة تحضيرها مع الخضار واللحوم والأسماك، ويتم تصنيعها من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق، وتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ.

تقدم «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «مكرونة بصوص الرانش»، كالآتي :

المقادير
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
    1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
    ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
    ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
    2 صدر دجاج
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    2 فص ثوم مفروم
    2 كوب كريمة طبخ
    2 ملعقة كبيرة بقدونس
    1 كيس مكرونة أي نوع

اقرأ أيضا|  طريقة بسيطة لتقديم مكرونة بيضاء بالحليب

طريقة التحضير

    1- أسلقي المكرونة ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً .
    2- أخلطي في وعاء كلاً من الملح والفلفل وبودرة البصل والثوم والفلفل الأحمر.
    3- قطي صدور الدجاج إلى شرائح وتبليها بالخليط السابق .
    4- سيحي الزبدة في مقلاة وضعي شرائح الدجاج المتبلة فيها وحمريها من الطرفين حتى تكتسب لوناً وتنضج ثم نزيلها من المقلاة .
    5-أضيفي الثوم المفروم وحركي ثم ضيفي الكريمة والملح وارتكيها حتى تغلي ثم نضيف البقدونس والدجاج ونحرك .
    6- أضيفي المكرونة مع القليل من مائها ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً .
    7- ثم ضعي المكرونة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .