الأربعاء، 24 فبراير 2021 - 10:41 ص

صينية البطاطس بالبشاميل من الأكلات المميزة التي تتمتع  بمذاق رائع ويفضلها الكبار والأطفال، ونرصد لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل.

مقادير صينية البطاطس والدجاج بالبشاميل:

-كيلو بطاطس مقشرة، ومقطعة حلقات 
-½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
 -3 أكواب صلصة البشاميل
 -موتزاريلا مبشورة
 -بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
 -3 فصوص ثوم مفروم
 -½ ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة، ½ ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة 
-½ ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة 
-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 
-2 ملعقة كبيرة 
-زيت ملعقة كبيرة 
-صلصة طماطم ملعقة صغيرة 
-زعتر مجفف 
-ملعقة صغيرة بابريكا 
-ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
-يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. 

-يتم تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة.

 -في وعاء كبير، ضعي البطاطس والملح والفلفل الأسود والزعتر وزيت الزيتون، وقلبي جيدًا.

 -رصي حلقات البطاطس في صينية فرن، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. 

-على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لون الدجاج. 

-أضيفي الفلفل الملّون، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي صلصة الطماطم والبابريكا، وقلبي جيدًا.

-اتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج، وتجف السوائل.

 -ضعي الدجاج فوق البطاطس، ثم صبي فوقهما صلصة البشاميل.

 -ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجيها ووزعي الموتزاريلا على الوجه.

 -ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق.

اقرأ ايضا ||خطوة بخطوة .. صينية بطاطس بالدجاج والثوم في الفرن