الخميس، 25 فبراير 2021 - 03:31 م

يعد الفستق، نوع نباتي من المكسرات وينتمي إلى الفصيلة البطمية، وموطنه الأصلي آسيا الوسطى وبلاد الشام، وله فوائد عديدة، إذ يساعد في إنقاص الوزن، ودعم صحة القلب والأمعاء، إلا أن للمبالغة في تناوله أثارا سلبية على الصحة، على الرغم من أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.

تتسبب كثرة تناول الفستق في زيادة الوزن، كما أنه يحتوي على الألياف، والإفراط في تناولها يتسبب في ضرر للمعدة.

وتشير دراسات إلى إمكانية احتواء الفستق على بكتيريا السالمونيلا والتي لها تأثير قوي على كبار السن والرضّع لضعف جهاز المناعة لديهم.

يحتوي الفستق المحمص على كميات كبيرة من الملح والصوديوم، والتي تتسبب بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى ضغط الدم العالي.

يسبب استهلاك الفستق بكميات كبيرة، خلل بتوازن البوتاسيوم في الجسم، ويساعد وجود أملاح "الأكسالات" وحمض"الميثيونين" في الفستق على تكوين أملاح الكالسيوم، أحد المكونات الأساسية لحصى الكلى البلوري.

اقرأ أيضا

فطارك عندنا.. سندوتش سوبر كرانشي وعصير برتقال