الجمعة، 26 فبراير 2021 - 12:00 م

حذر الدكتور مروان سالم أخصائي التغذية العلاجية، من تناول الوجبات السريعة، موضحًا: "في مرضى كتير بسبب الأكل في الشارع، لأنه يتسبب في مشاكل بالجهاز الهضمي والقولون العصبي والانتفاخ والامساك المزمن والاسهال .

أضاف سالم في حواره ببرنامج المذاع عبر شاشة "التلفزيون المصري" أن الجبن من أصل الدهن النباتي، لأنه عبارة عن زيت النخيل، وهو من الزيوت البشعة رخيصة الثمن وتسبب مشكلات صحية كبيرة ناصحا باستخدام الجبنة القريش فهي صحية أكثر من أي نوع آخر من الجبن.

وأ,ضح: "يجب التوقف عن تناول أي جبن من أصل دهن نباتي، ولا مشكلة من تناول الجبن الرومي، لكن يجب شراؤها من مكان موثوق منه، لأنها إذا كانت قديمة مثل سنة أو سنتين، فقد تشهد نمو فطريات تصيب الكبد وتسبب مشكلات صحية كبيرة ".

أشار إلى مادة برومات البوتاسيوم، قائلا: إنها تضاف إلى الدقيق لزيادة لونه الأبيض، وتستخدم في الخبز الفينو والكرواسون ومختلف المخبوزات: "بتفرق في الطعم والشكل، وهي مادة مسرطنة وجرى وقف استخدامها من قبل الاتحاد الأوروبي ومنظمة الصحة العالمية منذ ثمانينات القرن الماضي، كما أوقفت نيجريا استخدامها في عام 2000".

إقرأ أيضا يحمي من السرطان ويعطي الشعور بالشبع .. فوائد «القرنبيط» للجسم