السبت، 27 فبراير 2021 - 04:27 ص

صينية البطاطا باللحمة المفرومة من الأكلات المختلفة والمفيدة والمحببة لدى الأطفال والكبار، ووجبة شهية تعد مع الأرز والسلطات.

المقادير

كيلو بطاطا مقشر ومقطع شرائح دائرية

١/٤ كاس زيت زيتون

نصف كيلو لحمة مفرومة

ملح / فلفل حسب الرغبة

٢ مكعب مرق اللحم

٢ بصلة مقطعة شرايح

٢ ملعقة كبيرة نشا

ملعقة صغيرة سبع بهارات

٢ فلفل حار صغير مقطع شرايح دائرية

٤ فصوص ثوم مهروسة

١/٤ كاس عصير ليمون

١/٢ كاس ماء ساخن

بصل اخضر للتزيين

طريقة التحضير:

- نحضر صينية الخبز أو وعاء البايركس ثم نقوم برص قطع البطاطا في الصينية ونضع شرائح البصل والفلفل الحار فوق البطاطا.

- نضع اللحمة في وعاء على نار متوسطة وتتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات وتقلب على النار حتى تستوي اللحمة ثم ترفع ونضع اللحم فوق شرايح البصل.

- نذيب مكعب مرق اللحم مع النشا في الماء ويتبل بالقليل من الملح والفلفل والثوم، ثم يسكب فوق البطاطا واللحم بالتساوي ثم يسكب عصير الليمون وزيت الزيتون أيضا على صينية البطاطا بالتساوي.

- تغطى الصينية بالألمنيوم وتوضع في الفرن مدة ٤٥ دقيقة.

- ترفع من الفرن ويكشف عنها وتدخل مرة ثانية في الفرن مدة ١٥ دقيقة.

- ترفع من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز المفلفل والسلطات وتزين بالبصل الأخضر وبصحة وعافية.

اقرأ أيضا:

اختراع شاب مصري.. بطاطا بالنوتيلا والعسل.. فيديو