الأربعاء، 03 مارس 2021 - 01:57 ص

تحتار ربات البيوت في تحضير مائدة الطعام في العزومات الكبيرة وتلجأ للتسوية في المطاعم خارج المنزل وتتكبد تكاليف باهظة في أشياء يمكنها عملها مثل الفخذة الضاني التي تعتبرها كل سيدة مأزق كبير لا تستطيع التصرف به.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل طاجن المسقعة بالمكسرات

المكونات: 

فخذة صاني.

٢ بصل مفروم 

ثوم مفروم .

روزماري 

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة صغيرة سماق. 

ملح وفلفل

فلفل الوان 

٢ حبة طماطم معصورة للتتبيلة 

طريقة التحضير: 

يتم تتبيل اللحمة بكل المكونات السابقة من كل الجوانب ويتم فتحها بطريقة بسيطة لكي تدخل التتبيلة مع الفراغات للحمة، ثم يتم لف الفخدة بالورق الفويل جيدا ووضعها بصنية بها ماء في الفرن حتى تنضج. 

يتم فتح الفويل بعد التسوية ثم يتم تحميرها في الشواية وتقدم بجانب الأرز بالخلطة والسلطة.