الأربعاء، 03 مارس 2021 - 05:20 م

تريد ربات المنازل  طرقاً جديدة لعمل "أكلة سمك" غير تقليدية عن المقلي والمشوي والصينية، فهي تريد تجديد الأطعمة لأسرتها، لذا نقدم لكم وصفة سمك شهية وسهلة التحضير، وهي السمك المشوي بالريحان. 

المكونات:

4 سمكات حجم وسط
ملح
٢ حبة بصل مقطع
4 فصوص ثوم مفروم
2  ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة أو فريش
2  ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم أو حبوب
2  ملعقة صغيرة جوزة الطيب حبوب أو ناعم
2  ملعقة كبيرة يانسون ناعم أو حبوب
نصف حبة فلفل حمراء مقطعة
نصف  كوب أوراق الريحان
 نصف كوب صغير عصير  ليمون
ربع  كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

قومي بغسل السمك جيدًا وبالسكين قومي بعمل شقوق على كل سمكة، ثم نضيف كمية من الملح بداخل السمكة ومن خارجها.

في وعاء ضيفي جميع المكونات، ثم قومي بطحنها جيدًا، ثم ضيفي كمية من الخليط داخل السمكة وخارجها إلى أن تنتهي الكمية، ثم نغلفها ونتركها حوالي ساعتين لتتشرب الأسماك التتبيلة.

اقرأ أيضا| في 5 خطوات.. طريقة تحضير شوربة السلمون بالكريمة

نشعل الفرن على حرارة 200 درجة، ثم نقوم بدهن شبك الفرن بالزيت ونضع السمك عليها ونغطيها بورق الزبدة ثم ورق الألمنيوم وندخلها الفرن حوالي ساعة.

بعد مرور الوقت نكشف الأوراق عن السمك ونضعها مجددًا بالفرن ليتحمر وجه السمك.