جانب من ورش العمل
جانب من ورش العمل


زراعة المنوفية: ورش عمل للحصول على ألبان صحية آمنة

سهام فودة

السبت، 06 مارس 2021 - 11:32 ص

 

شارك المهندس أشرف سعد الجمل وكيل وزارة الزراعة بالمنوفية فى فاعليات تنفيذ ورشة العمل التي نظمها معهد بحوث صحة الحيوان بالمعمل الفرعى بشبين الكوم بعنوان «الحصول على لبن صحي آمن من المزرعة وطرق تداوله الصحيحة».

اقرأ ايضا | «زراعة المنوفية» تدشن فيلما تسجيليا لجذب الطلاب الوافدين

وتناولت ورشة العمل كيفيه إنتاج لبن آمن من المزرعة وكيفية تطبيق نطام الـ«HACCP» فى مراكز تجميع الألبان وهو نظام مختص بتحليل أخطار التلوث والمسئول عن عمليات انتاج الغذاء وتحديد مواقع الخطر أثناء العمليه الإنتاجية.

 يأتي ذلك من خلال المراقبة المستمرة للعملية الإنتاجية والتحكم بخطواتها كما تناولت الورشة التهاب الضرع في الحيوانات وطرق الوقاية والعلاج وذلك بعد اتخاذ كافة الاجراءات الوقائية والتدابير الاحترازيه للوقاية من فيروس كورونا المستجد.

وانطلاقًا من اهتمام الدولة بتوفير الغذاء الآمن للمواطنين وخاصة فى قطاع الألبان وفي إطار توجيهات القيادة السياسية بتطوير مراكز تجميع الألبان الموزعة على مستوى الجمهورية وتكليف لجميع الجهات ذات الصلة للوصول إلى منتج غذائي آمن للمواطن واستكمالا لسلسة ورش العمل الخاصة بتطوير صناعة الألبان.

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة