الأحد، 07 مارس 2021 - 02:00 ص

تمثل المكسرات عشقًا خاصًا للكثيرين نظرا لمذاقها الجيد، وسهولة تناولها، وفضلا عن احتوائها على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الصحية و البروتين والنشويات وبذلك تكون مصدرا جيدا لكل عناصر الوجبة الصحية.

وأثبتت العديد من الدراسات أن المكسرات لها دور في خفض مستوي الدهون الثلاثية والكوليسترول والسكر في الدم.

واشارت دراسة صادرة عن جامعة هارفارد الأميركية، أن المكسرات النية يوجد بها نسبة مرتفعة من الدهون المفيدة، ومن مصادر البروتين الهامة التى تساعد على التقليل من سرعة إفراز السكر من الكربوهيدرات.

اقرأ أيضا| فوائد زيوت المكسرات لبشرتك

وكشفت الدراسة حسبما ذكر موقع شبكة سكاي نيوز عربية،  أن الأشخاص الأصحاء هم الذين يتناولوا المكسرات دون تحميصها حيث تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

وحسبما ذكر الموقع تكمن فوائد المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز في احتوائها على نسبة مهمة من حمض "الأرجنين" ودهون "الأوميغا 3" والدهون الأحادية غير المشبعة، ولذلك، فهي تخفض مستوى الكولسترول وتقي من الاضطراب المفاجئ في نبضات القلب.