الثلاثاء، 09 مارس 2021 - 01:27 ص

الكبدة بصلة الطماطم من أشهى الأكلات واحببها لدى الاطفال والكبار لمذاقها الشهى وفوائدها العديد وسهلة التحضير بالمنزل .

المكونات ...

كبدة

زبدة

الثوم

عصير طماطم

صلصة طماطم

ملح

فلفل أسود

-ماء ساخن

طريقة التحضير..

قطّعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم ثم ضعى الفلفل الأسود عليها ثم أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة ثم عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم واخلطي.

اتركي الخليط على النار حتى يتسبك ثم ضعى الملح واسكبي الماء الساخن واتركي الخليط على نار هادئة لـ10 دقائق كلّما طالت مدّة طبخ الكبدة، كلّما فقدت عصارتها الداخلية وأصبحت يابسة فلذلك لا تُطيلي مدّة الطبخ لتبقى طريّة.