الأربعاء، 10 مارس 2021 - 10:34 م

تفضل السيدات تقديم أشهى الأطعمة خلال وجبة العشاء التي تعتبر من الوجبات الرئيسية في اليوم، ولحياة صحية أكثر يفضل تناول وجبة العشاء قبل النوم بـ3 ساعات.

واليوم نقدم أسهل طريقة  لتحضير البيض الشكشوكة.

المقادير 

- 3 حبات من البيض

- حبتان من البصل المفرومتان

- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

-حبة كبيرة من الطماطم المفرومة 

- فص من الثوم المهروس

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار 

- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- نصف ملعقة صغيرة من القرفة 

- ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

- نضع مقلاة على النار، ونضيف إليها زيت الزيتون ونسخنه قليلا. 

- نضيف البصل المقطّع ونقلبه حتى يذبل قليلا. 

- نضيف الثوم المهروس بعد أن يذبل البصل، والزنجبيل، والفلفل الحار، والقرفة، ونقلبهم جيداً حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها.

- نضيف بعد ذلك الطماطم، ونقلب المزيج قليلاً، ثم نضيف الملح.

- يبقى المزيج على النار، وفي تلك الأثناء نخفق أربع بيضات بواسطة شوكة في طبق.

- نضيف البيض المخفوق إلى الخليط الذي في المقلاة، ونحركه جيدا، ثم نضيف البقدونس ونحرك المزيج حتى ينضج البيض .

اقرأ أيضا| طريقة عمل «الشكشوكة» باللحم المفروم‎