الجمعة، 12 مارس 2021 - 05:33 م

أثبتت أخصائية تغذية أن تناول كوب واحد من القرع المسكي  يحتوي على 31 ملليجرام من فيتامين C، الذي بفضله يزداد إنتاج خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن تدمير الفيروسات والبكتيريا.

وحسبما ذكرت صحيفة روسيا اليوم أكدت أخصائية التغذية إن مادة بيتا كاروتين الموجودة في القرع، ضرورية لعمل خلايا الدم البيضاء، ومكافحة مسببات الأمراض وتلعب دورا رئيسيا في تخفيض الالتهابات وتعزز منظومة المناعة.

وتضيف، كما هو معلوم تتحول بيتا كاروتين في الجسم إلى فيتامين A، المهم والضروري لصحة العيون، حيث يساعد في حالة جفاف العيون ويحمي القرنية.

وتشير الخبيرة، إلى أن القرع المسكي غني بعنصر البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب منه على 582 ملليجراما منه وهذا العنصر بمشاركة الكاروتينات- بيتا كاروتين واللوتين وزياكسانثين يساعد على استرخاء جدران الأوعية الدموية، ما يؤدي إلى إعادة ضغط الدم إلى مستواه الطبيعي.

واحتواء القرع المسكي على نسبة عالية من الكالسيوم والمنجنيز فإنه يساعد على تقوية العظام. كما أن كمية الألياف الغذائية الموجودة فيه و يساعد على تحسين عملية الهضم.

شاهد ايضا :- أخصائي تغذية: صعوبة استجابة أصحاب النحافة للعلاجات الخاصة بـ«كورونا»