الأربعاء، 17 مارس 2021 - 12:58 م

تعد "سمبوسك بالجمبري والجبنة" من أشهى وألذ المقبلات التي تقدم تعتبر من الأطباق الجانبية الخفيفة التي يعشقها الصغار قبل الكبار، وتختلف حشوات "السمبوسك" من بين البجبن والخضروات واللحم المفروم، والجبنة، والسبانخ، مما يجعلها وجبة غذائية متكاملة؛ لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان.

وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير "سمبوسك بالجمبري والجبنة"، خطوة بخطوة، كالآتي :

المقادير
عجينة سمبوسك
زيت عباد الشمس
جمبري
 حجم صغير
فلفل ألوان
مفروم صغير
 بصل
 ثوم مفروم
 كمون
بهارات
مكعب مرق
 جبنة شيدر
جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير :
- شوحي الثوم والبصل مع زيت عباد الشمس.
- أضيفي الجمبري ثم قومي بتشويحه جيدا.
- ثم اضيفي الفلفل الألوان وأضيفي الكمون والبهارات ومكعب المرق.
- وامزجي الجبنة مع حشوة الجمبري، ثم تحشى السمبوسك.
- أقلي السمبوسك في زيت عباد الشمس حتى تصل إلى اللون الذهبي.

ويعد الجمبري من المأكولات البحرية التي تحتوي على عناصر مفيدة على صحة الإنسان وصحة المرأة الحامل خاصة، مثل فيتامين ب وفيتامين د والبروتين، كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم والماغنسيوم والحديد وهي العناصر المهمة لصحة الحامل والجنين.

«فطارك عندنا».. «بيتزا الجلاش - سمبوسك دجاج - شوربة كريمة بالمشروم»

ومن فوائد "الجمبري" أنه يحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3 اللازمة لتعزيز صحة الحامل، فضلا على المواد المضادة للأكسدة والتي تحمي من تلف الخلايا أثناء فترة الحمل.