الأحد، 28 مارس 2021 - 04:26 م

نقلت قناة "زفيزدا" التابعة لوزارة الدفاع الروسية، لقاء خبيرة التغذية كريستينا جورافليوفا، حيث أوضحت، خلال اللقاء  أن تخزين الخضار لفترات طويلة بالثلاجة يفقد الفيتامينات التي يحتوي عليها.

وأوضحت الخبيرة، أن  "السلطات يجب أن تكون متبلة بزيت الزيتون وليس بزيت دوار الشمس، فالأخير ضار للجسم، وهو يحتوي على الأحماض الثانية المتوفرة في جسمنا، وعند الطهي من الأفضل استخدام زيت الزيتون وزيت جوز الهند".

وأشارت، الشيء الوحيد الذي يمكن تخزينه في الثلاجة لفترة طويلة ودون الإضرار بالصحة هو اللحوم والمرق. فالأحماض الأمينية التي تحتويها تحتفظ بخصائصها المفيدة والغذائية حتى عند التجميد.

في وقت سابق، حدد خبراء مدة تخزين الدجاج في الثلاجة، حيث تبين أنه يمكن بقاء الدجاج المطبوخ من ثلاثة إلى أربعة أيام في الثلاجة، وشهرين إلى ثلاثة أشهر في الفريزر. 

وفي سياق متصل، حذر مركز حماية المستهلك في ولاية بافاريا الألمانية من ترك الأطعمة المعلبة في الثلاجة بعد فتحها.

شاهد ايضا :- سوء التغذية و قلة النوم سبب الإقبال على تناول الحلويات | خبيرة تغذية