السلطة
السلطة


لصحتك والحفاظ على معدتك.. نصائح لإعداد «طبق السلطة» في رمضان 

دينا درويش

الإثنين، 12 أبريل 2021 - 11:03 م

 

لا تخلو مائدة في الشهر الكريم من طبق السلطة، فيعد طبق السلطة من أكثر الأطباق التي تمد الجسم باحتياجه من العناصر الغذائية، كما تحافظ على صحة الجهاز الهضمي من الاضطرابات التي يتعرض لها في رمضان، لذا أطباق سلطات رمضان يجب أن تكون صديقك الدائم على المائدة.

ولأطباق سلطات رمضان العديد من الفوائد لا تعد ولا تحصى ومنها الحماية من الإمساك فطبق السلطة يحتوي على العديد من الألياف التي تعالج الإمساك المزمن، كما تخفض هذه الألياف من مستوى الكوليستيرول في الدم، وإلى الذين لا يريدون زيادة أوزانهم في رمضان فتناول أطباق سلطات رمضان خلال وجبات الإفطار طوال الشهر الكريم يمنح الإحساس بالشبع، فطبق السلطة لا يحتوي على سعرات حرارية عالية والخضروات تملأ فراغ وتقلل المساحة التي تستوعب كميات الأكل الضار وبالتالي يمنع زيادة الوزن، وتفيد السلطة في زيادة الإحساس بالشبع ويجب مضغ الخضروات النيئة جيداً وهذا الوقت هو المطلوب لتحفيز مراكز الشبع، لذلك يفضل مضغ الخضراوات جيداً حتى تبدأ في تحفيز تلك المراكز في المخ.

ويعاني أغلب الأشخاص من الخمول والكسل بعد وجبة الإفطار وهذا لأن الدماغ يحول الدم إلى المعدة ليساعدها على هضم الطعام، ولكن مع تناول طبق السلطة يمنع الإحساس بالخمول والكسل بعد الإفطار، وتقلل السلطة من الشعور بالعطش حيث يحتوي طبق السلطة على الكثير من المعادن والفيتامينات التي تمد الجسم باحتياجاته، كما تحتوي على نسب من المياه التي تخزن جيداً في الخلايا وتقلل الشعور بالعطش أثناء الصيام ،و تنظف السلطة الفم و تمنع الروائح الكريهة حيث تنظف البكتيريا الموجودة في الفم لاحتوائها على مضادات البكتيريا فتقلل من روائح الفم الكريهة، كما يساعد البقدونس على إزالة الروائح الكريهة المنبعثة من المعدة.

وتناول طبق السلطة في السحور مهم لك ولا يمكن إهماله، فهي تقلل من الشعور بالجوع وذلك لاحتوائها على نسب عالية من الألياف، كما أنها تمد الجسم باحتياجاته الكافية من المعادن و الفيتامينات التي يحتاجها الجسم أثناء الصيام ،وتقلل السلطة من الشعور بالعطش و ذلك لأن الجسم يخزن كميات الماء الموجودة بالخضراوات في الخلايا والأنسجة مما يقلل الشعور بالعطش.

ومن النصائح الهامة لأطباق سلطات رمضان المميزة يجب تقطيع الخضروات بقطع كبيرة حتى يتم مضغها في فترة تسمح ببدأ الإحساس بالشبع و يجب الإقلال من الملح المضاف إلى السلطة و ذلك لاحتوائه على نسب من أملاح الأوكسالات، وتوجد هذه الأملاح أيضاً بالطماطم حيث تسبب زيادة نسبة هذه الأملاح الشعور بالعطش لذا قومي باستبدال الملح بالخل الذي يساعد أيضا على تقليل الوزن ويفضل عصر الليمون على السلطة ليحافظ على المعادن و الفيتامينات الموجودة بها و حمايتها من التأكسد ،وإضافة قطع التفاح إلى السلطة يضيف العديد من الفوائد والقيم الغذائية للطبق لذا تناول طبق سلطة واحد خلال وجبتي الإفطار والسحور يساعدك على التخلص من جميع المشاكل البدنية التي تتعرض لها في رمضان.

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة