الأحد، 18 أبريل 2021 - 12:18 م

تقدم «بوابة أخبار اليوم» وصفة شوربة العدس الشهي الذي يعشقها الجميع، وتعد الوصفات التقليدية على سفرة رمضان، والتي يمكن أن تقدم على سفرة إفطارك في الشهر الكريم.

المكونات ..
2 حبة جزر
2 حبة كرافس
3 فصوص ثوم
1 حبة بصل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب عدس
ملح 
كمون 
فلفل أسود 

طريقة التحضير
 

يتم غسل العدس وتقطيع الجزر، الكرفس والبصل ثم هرس الثوم واتركي المكونات جانباً ثم ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم ضعي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.

ثم اضافة الخضار المقطعة ثم تحريك المكونات على نار متوسطة حتى تذبل و زيدي العدس ثم الملح، الكمون والفلفل الأسود وغطّي القدر ثم اتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.

أبعدي القدر عن النار، اتركي الخليط حتى يبرد ثم اهرسيه بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.

أعيدي القدر إلى النار واتركي المكونات من جديد حتى تغلي وتتماسك اسكبي الشوربة في أطباق ثم قدميها ساخنة على سفرتك.
 

اقرأ أيضا|طريقة تحضير شوربة العدس بالجمبري