الأحد، 18 أبريل 2021 - 07:45 م

يعرف دائما "المافن" أنه من الحلويات أكثر منه حادق، حيث يمكن عمله بالشيكواته والفاكهة المجففة والمارشيملو، ولكن لمحبي الحودق والأكلات الخفيفة يمكن عمله بالدجاج والجبن وتناوله بين الإفطار والسحور أو من المقبلات بعد الشوربة على وجبة الإفطار.

مقادير مافن الدجاج والجبن: 

⅓ 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض.
½ 2 كوب دجاج مطبوخ، ومقطع ناعما.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
½ 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 
كوب جبن شيدر مبشور. 
2 حبة بصل مفرومة. 
كوب تفاح أخضر مقشر ومفروم، "اختياري". 
2 كوب سبانخ مفرومة ناعما، "اختياري". 
كوب حليب. 
2 بيضة. 
¼ كوب زيت زيتون. 
ملعقة صغيرة ملح. 
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير: 

امزجي الدقيق والملح والفلفل والزعتر والبيكنج بودر معًا. 

أضيفي إلى خليط الدجاج، ثلاثة أرباع كمية الجبن، والبصل والتفاح والسبانخ والدجاج. 

وفي وعاء منفصل، اخفقي البيض والحليب وزيت الزيتون معا، ثم أضيفي الخليط إلى الخليط الجاف. 

ادهني صينية الكب كيك، ووزعي الخليط، ثم وزعي كمية الجبن المتبقية إلى الوجه. 

اخبزي في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، 25 إلى 35 دقيقة، حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا. 

قدميها دافئة، أو في درجة حرارة الغرفة.

اقرأ أيضا

 «مافن البيض والجبنة القريش» سناكس بـ١٠٠ كالوري