الأحد، 18 أبريل 2021 - 10:34 م

تقدم «بوابة أخبار اليوم» وصفة فتة الدجاج بالزبادي الذي يعشقها الجميع، وتعد الوصفات التقليدية على سفرة رمضان، والتي يمكن أن تقدم على سفرة إفطارك من ضمن المقبلات في الشهر الكريم.

اقرأ أيضا| أسهل طريقة لعمل فتة الدجاج بالباذنجان

المكونات  .
صدور دجاج مسلوقة 
كوب ونصف أرز 
 كوب ونصف ابن زبادي
 3 ملاعق كبيرة طحينة 
ثوم
عصير الليمون
 لوز 
 الكزبرة 
 فلفل أسود
ملح 
سمنة 

طريقة التحضير ..

في قدر الضغط على نار متوسطة ،ضعي الدجاجة واسكبي فوقها الماء عندما يبداً الماء بالغليان، أضيفي البصل، الدجاج والقرفة.

اضغطي القدر واتركيه على النار حتى تنضج الدجاجة.

ارفعي الدجاجة واتركيها حتى تبرد ثم قطعيها ثم أزيلي الجلد والعظام ثم ضعي الدجاج جانباً وإحتفظي بالمرق.

 لتحضير الأرز في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت وأضيفي اللحم ثم نكهي بالقرفة، الفلفل الأسود، الملح والحبهان و اتركي اللحم حتى ينضج ثم أضيفي الأرز واسكبي كوبان من مرق الدجاج و غطّي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز أي حوالى 10 دقائق.

 لتحضير اللبن..
في وعاء، أخلطي اللبن مع الثوم والطحينة جيداً.

 لتحضير الفتةفي طبق التقديم...

 ضعي الخبز المحمص و ضعي الأرز فوق الخبز ثمّ وزّعي عليه قطع الدجاج واسكبي اللبن و زينى بالصنوبر المحمص، حبات الرمان والقرفة قبل التقديم.