الأربعاء، 21 أبريل 2021 - 09:53 م

تعد وجبة السحور من الوجبات الهامة في شهر رمضان الكريم، وبعد مرور 9 أيام من شهر الخير، حيث مل البعض من الفول والبيض يوميا في السحور ويريدون التنوع في وجباتهم، لذا نقدم سحور كوسة بالجبنة الريكفورد وبيض بالجبنة الفيتا. 

البيض بالفيتا: 

المكونات: 

4 بيض

1/4 معلقة صغيرة فلفل

2 ملاعق كبيرة من الجبن الفيتا

2 ملاعق صغيرة من الحليب

الخطوات:

جهزي وعاء متوسط الحجم، ثم خفق البيض مع الفلفل.

في وعاء منفصل آخر، خلط الجبن الفيتا المذابة والحليب والتقليب جيداً بالشوكة

استخدام مقلاة غير لاصقة، وضبط الموقد على درجة حرارة متوسطة

إضافة ملعقة من زيت الزيتون إلي المقلاة والبيض والتقليب جيداً مع الحرص على توزيع البيض في جميع أنحاء المقلاة للتأكد من نضج جميع أجزائه.

إضافة الجبن فوق البيض بعد الانتهاء من تجهيزه ويمكنك لفه ليأخذ الشكل الإسطواني أو طيه مرة أخرى للاستمتاع بتناوله.

الكوسة المحشية بالجبنة:

6 ثمرات كوسة صغيرة الحجم

ربع جبن كريمي مخفوقة

2 ملعقة زبدة

1 ملعقة قشدة حامضة

1 ملعقة مايونيز

فلفل وكاري والأعشاب المفضلة لديك.

الثوم المفروم.

الخطوات:

- تقسيم الكوسة إلى نصفين ثم وضعها في الماء المغلي المملح وتركها لمدة 8 دقائق بعدها يتم تصفيتها وتركها تجف على المناشف الورقية.

- إخراج لحم الكوسة باستخدام ملعقة صغيرة.

- خلط الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والزبدة معاً وقومي بحشو تجويف الكوسة.

- قبل التقديم يمكنك التزيين بالأعشاب وإضافة الفلفل ومسحوق الكاري الموجود معك.