الأربعاء، 21 أبريل 2021 - 11:10 م

‭‬مازال‭ ‬شهر‭ ‬الخير‭ ‬يهل‭ ‬علينا‭ ‬بالعديد‭ ‬من‭ ‬المشروبات‭ ‬والأطعمة‭ ‬ومنها‭ ‬مهلبية‭ ‬قمر‭ ‬الدين.

ويتم‭ ‬تحضيرها‭ ‬من‭ ‬2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬نشا،‭ ‬نصف‭ ‬كوب‭ ‬ماء‭ ‬بارد،‭ ‬2‭ ‬كوب‭ ‬قمر‭ ‬الدين،‭ ‬6‭ ‬ملاعق‭ ‬كبيرة‭ ‬سكر،‭ ‬ملعقة‭ ‬فانيليا،‭ ‬والمكسرات،‭ ‬ونصف‭ ‬كوب‭ ‬ماء‭ ‬آخر‭ ‬للنشا،‭ ‬حيث‭ ‬يتم‭ ‬وضع‭ ‬ملفوف‭ ‬قمر‭ ‬الدين‭ ‬فى‭ ‬قليل‭ ‬من‭ ‬الماء،‭ ‬واتركيه‭ ‬حتى‭ ‬الذوبان،‭ ‬ثم‭ ‬ضعيه‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة،‭ ‬واضيفى‭ ‬إليه‭ ‬السكر،‭ ‬وفى‭ ‬وعاء‭ ‬صغير‭ ‬قومى‭ ‬بإذابة‭ ‬النشا‭ ‬فى‭ ‬نصف‭ ‬كوب‭ ‬ماء،‭ ‬واضيفى‭ ‬إليه‭ ‬خليط‭ ‬قمر‭ ‬الدين،‭ ‬ثم‭ ‬يسكب‭ ‬الخليط‭ ‬فى‭ ‬أطباق‭ ‬التقديم‭ ‬الصغيرة،‭ ‬ويتم‭ ‬تزيينها‭ ‬بالمكسرات‭.‬