الخميس، 22 أبريل 2021 - 04:12 ص

تقدم «بوابة أخبار اليوم» وصفة  فطيرة التفاح والقرفة الذي يعشقها الجميع، وتعد الوصفات التقليدية على سفرة رمضان، والتي يمكن أن تقدم على سفرة إفطارك من ضمن الحلويات  في الشهر الكريم.

اقرأ أيضا| فطيرة التفاح بالقرفة بطريقة مبتكرة‎

المكوّنات ..

 كوبان وربع من الدقيق 
  كوب من الزبدة. 
ربع كوب سكّر. 
رشّة ملح صغيرة. 
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
 ربع كوب صغير من الماء.
تفاح 
 ملعقتان كبيرتان من السكّر. 
رشة جوزة الطيب .

طريقة التحضير ..

يتم خلط الدقيق مع الزبدة والقرفة في وعاء عميق، ثمّ تذويب السكر والملح في ربع كوب الماء حتى يذوب. 

أضافة  المكوّنات إلى الزبدة والدقيق  وتحريك المكوّنات قليلاً دون عجن، ثمّ وضعها في الثلّاجة لمدّة لا تقل عن ربع ساعة، في هذه الأثناء ضعي التفّاح مع السكر، والزبدة، والقرفة في مقلاة غير لاصقة، وضعيها على نار منخفضة حتى يذوب السكر.

 اخرجي العجين من الثلّاجة، واعجنيها قليلاً حتى تصبح متماسكةً وطريّةً، ورقيها ، ثمّ ضعيها في صينية غير مدهونة مع رفع أطرافها عن الصينيّة، ثمّ ضعي خليط التفاح فوقها، وضعيها في فرن  على حرارة 180 درجة، ثمّ حمّريها واتركيها تبرد قليلاً ثمّ قطعيها وقدّميها.