أرشيفية أرشيفية

طبخة رمضان | طريقة عمل الكفتة المشوية بالبرغل

شيرين الكردي الخميس، 22 أبريل 2021 - 08:43 م

إذا كنتِ من محبات كفته البرغل المشوية كوجبة الإفطار في رمضان، تقدم كوجبة خفيفة مع بولة طحينة كسلطة للتقديم.

اقرأ أيضا| مأكولات بحرية | طاجن الجمبري بالبشاميل

المقادير :

- 1 كوب برغل مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة ومفروم
- 2 حزمة بقدونس مفروم للتقديم
- 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
- 2 قطعة فحم
- 2 عدد خبز بلدي
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 100جرام ليه ضاني مفرومة
- 1 حبة كبيرة بصل مبشور ناعم جداً
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كبابه صيني
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير :

- تفرم اللحم مع اللية ويفرم معهما البرغل والبصل ويتبل الخليط بالملح والفلفل وتشكل من الخيلط اصابع الكفتة وتوضع علي اسياخ او في صينة فرن.

- تشوي علي الجريل او تدخل فرن ساخن حتي تنضج من جميع الجوانب حسب الرغبة.

- نشعل فحم علي النار ونضع ورقة فويل ووبداخلها الفحم المشتعل وتضاف لها ملعقة زيت وتغطي الورقة.


 

 

 

 

الاخبار المرتبطة

الأكثر قراءة


الرجوع الى أعلى الصفحة