الثلاثاء، 27 أبريل 2021 - 07:18 م

يعتبر توست دقيق اللوز قليل الكربوهيدرات، وهو مناسب لمن هم على نظام غذائي قليل الكربوهيدرات مثل نظام الكيتو، لذا نقدم لك أسهل طريقة لعمل توست اللوز بدون بيض في المنزل. 

المقادير:

½ 2 كوب دقيق لوز. 
½ كوب دقيق جوز هند. 
½ كوب قشر سيلليوم كامل، أو بذور شيا. 
⅓ كوب دقيق بذور الكتان. 
2 كوب ماء دافئ.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 
ملعقة صغيرة خل تفاح. 
ملعقة كبيرة بيكنج باودر. 
½ ملعقة كبيرة ملح.

طريقة تحضير توست اللوز بدون بيض:

سخني الفرن عند 200 درجة مئوية، ثم ضعي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وبذر الكتان في وعاء كبير، ثم أضيفي قشر السيلليوم والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا. 

أضيفي الزيت والخل والماء واعجني بيديك جيدا، ثم اتركي الوعاء جانبت عشر دقائق، حتى يتشرب الدقيق السوائل جيدا. 

افردي ورقة زبدة على سطح مسطح، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين فوقها.

اجمعي العجين بيديكِ على شكل أسطوانة لا تعجني، فقط اجمعي العجين. ، ثم ضعي العجين بورقة الزبدة في صينية مقاس 23 * 13 سنتيمترًا تقريبًا. 

ضعي الصينية في الفرن من 50 إلى 55 دقيقة و بعد مرور 50 دقيقة، اغمسي شوكة أو سيخا خشبيا في الخبز، إذا خرج نظيفا فقد نضج، أما في حالة خروجه بباقي عجين، فغطي الصينية بورق فويل، وضعيها في الفرن عند 180 درجة مئوية من 20 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج تمامًا. 

أخرجي الصينية من الفرن، وأخرجي الخبز منها بحرص، واتركيه يبرد تماما ثلاث ساعات قبل تقطيعه، قطعي الخبز إلى 16 شريحة، واحفظيه في الفريزر.

اقرأ أيضا| منها الشيكولاتة.. امنعوا هذه الأطعمة على السحور