الثلاثاء، 27 أبريل 2021 - 09:06 م

تعتبر المهلبية من الحلويات الخفيفة في شهر رمضان الكريم، كيث يحتاج أغلب الأشخاص لتناول الحلوى بعد الإفطار لتعويض الجسم بالطاقة التي فقدها هلى مدار اليوم. 

اقرأ أيضا| أكلات الشعوب.. كيكة العسل الروسية

المكونات : 

3 ثمرات كيوي مقشرة ومهروسة. 
3 أكواب حليب سائل. 
3 ملاعق كبيرة نشا. 
ملعقة صغيرة فانيليا. 
سكر حسب الرغبة. 
شرائح كيوي للتزيين.

طريقة التحضير: 

على نار متوسطة، ضعي كوبين ونصف من الحليب في قدر على النار. 

ذوبي ملعقتي نشا في نصف كوب من الحليب، ثم أضيفي المزيج إلى باقي الحليب على النار وقلبي جيدا. 

أضيفي السكر والفانيليا إلى مزيج الحليب عند الغليان وقلبي جيدًا، حتى تمتزج المكونات ويغلظ القوام. 

ضعي المهلبية في أكواب التقديم، وأدخليها الثلاجة لتبرد. ذوبي ملعقة نشا في نصف كوب من الماء واتركيه جانبًا، وأخرجي أكواب المهلبية من الثلاجة. 

على نار متوسطة، ضعي الكيوي المهروس والنشا المذاب في الماء وسكر وقلبي جيدًا، حتى تمتزج المكونات ويثقل القوام. 

ارفعي القدر من على النار واتركي مزيج الكيوي والنشا يهدأ، ثم وزعيه فوق أكواب المهلبية وأدخليها الثلاجة مرة أخرى. 

أخرجي المهلبية من الثلاجة، وزيني الوجه بشرائح الكيوي وقدميها باردة.