السبت، 01 مايو 2021 - 05:38 ص

تقدم «بوابة أخبار اليوم» وصفة مافن البطاطس بالجبن  الذي يعشقه الجميع، وتعد الوصفات التقليدية على سفرة رمضان، والتي يمكن أن تقدم على سفرة إفطارك .

المكونات ..

بطاطس 

فلفل حار

- البصل الأخضر 

- البيض 

- جبن الماعز 

- دقيق القمح 

- بيكنج بودر 

- جبن البارميزان 

- بذور دوار الشمس 

ملح  حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير..

 ضعي أوراق كب كيك في قوالب المافن ثم  في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنج باودر ورشّة ملح، واتركي المكونات الجافة جانباً ثم قشّري البطاطس الحلوة وابشريها في وعاء.

 أضيفي البصل الأخضر والفلفل الحار واخلطي المكونات معاً، واتركي خليط البطاطس جانباً ثم  في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض على سرعة متوسطة حتى ينفش.

 أضيفي جبن الماعز إلى البيض ثمّ المكونات الجافة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية وضعي جبن البارميزان ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة وأضيفي خليط البطاطس وحرّكي المزيج بهدوء.

 وزّعي الخليط في قوالب المافن بالتساوي ثم  رشّي حبوب دوار الشمس وحبوب الخشخاش على وجه حبات المافن.

 أدخلي القوالب إلى الفرن من 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون و ارفعي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد لمدّة 5 دقائق ثمّ قدّميها.

اقرا ايضا| سحورك اليوم | هوت دوج مكسيكان وبطاطس بيوريه