صورة أرشيفية
صورة أرشيفية


أكلات الشعوب.. طريقة تحضير فتة العدس الفلسطينية

مي سيد

السبت، 01 مايو 2021 - 02:19 م

 

تفضل السيدات تقديم أشهى وألذ الأطعمة على سفرة رمضان ولكي تقوم «ست البيت» بتقديم كل ما هو جديد ومتنوع سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير فتة العدس الفلسطينية. 

المقادير :

- ملعقة من الزيت.

- ملعقة من السمنة.

- كيلو من العدس المجروش والمغسول والمصفى من الماء.

 - حبة طماطم.

- ملعقة من الكمون. 

- ملعقة من الفلفل الأسود.

- ملعقة من الملح.

- 4 فصوص ثوم.

- 2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.

- مكعب من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير :

- يتم وضع في إناء على النار ملعقة من الزيت وملعقة من السمنة.

- إضافة البصل وتقليبه حتى يأخذ لون ذهبي.

- إضافة العدس وتقليبه مع البصل.

- إضافة الطماطم والثوم ومكعب الدجاج ويتم التقليب قليلاً.

- إضافة الماء بحيث تغمر العدس وتكون كمية العدس ثلث كمية الماء.

- إضافة الكمون والفلفل الأسود.

- إغلاق الإناء إلى أن ينضج العدس بعد أن ينضج أضع له الملح، ثم أقوم بطحنه بالخلاط.

- تحضير 4 حبات من البصل وتقطيعها شرائح رفيعة وتقليبها مع الزيت الساخن حتى تتحمر البصلات وبعد أن تتحمر يتم وضعها على خليط العدس.
 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة