سلطة الرنجة بالمايونيز سلطة الرنجة بالمايونيز

في شم النسيم.. طريقة عمل سلطة «الرنجة بالمايونيز»

هدى النجار الإثنين، 03 مايو 2021 - 01:01 م

يحتفل المصريون اليوم الاثنين، بشم النسيم، الذي يعتبر واحدا من أقدم الأعياد الشعبية حول العالم، وهو تقليد فرعوني مصري، حيث يشتهر بتناول الفسيخ والملوحة، والبصل الأخضر، وحتى البيض الذي يرمز للحياة الجديدة، وهو عطلة رسمية في البلاد.

وتتميز مائدة طعام "شم النسيم" عن باقي الموائد بالأسماك المملحة بأنواعها التي تقدم خلال هذا اليوم، والتي في بعض الأحيان تحضر لها ربات البيوت قبل الاحتفال بهذه المناسبة بأشهر.

وفي السطور التالية، تستعرض «بوابة اخبار اليوم» طريقة عمل «سلطة الرنجة بالمايونيز»، بالمقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير:
نصف كيلو من الرنجة المخلية.

نصف كوب من المايونيز.

نصف كوب من الطحينة.

نصف كوب من الفلفل المفروم.

نصف كوب من عصير الليمون.

بصل أخضر مفروم.

2 ثمرة من الفلفل الحار المفروم.

2 ملعقة كبيرة من الزيت.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

الطريقة:

-أخلطي المايونيز مع الطحينة ويضاف إليها الليمون والفلفل الأسود والكمون.

- ويضاف إليها البصل الأخضر والفلفل الحار مع التقليب.

 -ثم يضاف إليها الرنجة المخلية ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.

-نغرفها فى طبق التقديم، وتزين بالبصل الأخضر وشرائح الفلفل الحار.

-يرش عليها القليل من الزيت على الوجه وتقدم بالهناء والشفاء.

 

 

 

 

الاخبار المرتبطة

 

الأكثر قراءة


الرجوع الى أعلى الصفحة