الكابوريا بحليب جوز الهند
الكابوريا بحليب جوز الهند


قبل العيد| أسهل طريقة لتحضير الكابوريا بجوز الهند

مي سيد

الثلاثاء، 04 مايو 2021 - 02:22 م

 

تحرص السيدات على تقديم سفرة مليئة بالأسماك بمختلف أنواعها في عيد الفطر المبارك المتعارف عليه بالمأكولات البحرية والكحك للحلويات لذلك نقدم أسهل طريقة لتحضير الكابوريا بحليب جوز الهند في المنزل.

المقادير:-

-2 أرجل كابوريا كبيرة.

-كيلو جمبرى متوسط.

-3 أكواب مرقة الدجاج.

-4 سيقان عشب الليمون.

-1 فلفل حار.

-2 كوب حليب جوز الهند.

-1/4 كوب زبدة فول سوداني.

-3 ملاعق كبيرة سامبال.

-فلفل حار.

-2 ملعقة صغيرة صلصة سمك.

-كوب مياه.

-كستناء مملحة بالمكسرات.

-4 أوراق ريحان كبيرة.

طريقة  التحضير:-

- يتم تسخين 3 أكواب من مرقة الدجاج في وعاء.

- قومى بسحق نهايات عشب الليمون و تقليمه من أعلى ثم قطعى كل ساق من نصفه.
- قومى بتقليم  الفلفل الحار و قطعيه إلى شرائح من المنتصف ثم أضيفيه للمرقة عندما تغلي لمدة 15 دقيقة.
- ضيفى حليب جوز الهند و زبدة الفول السوداني المكتنزة و سامبال الفلفل الحار و صلصة السمك ثم حركى المزيج  جيداً.
- كسرى ساقين الكابوريا و إفتحيها و أزيلى لحم الكابوريا  و قطعيها لقطع صغيرة و ضعيها جانباً.
- يغسل الجمبري التي تم تنظيفها بالفعل.
- ضيفى المأكولات البحرية و المياه الكستناء إلى الوعاء و يطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق حتى يسخن ثم قدميه مع نثر الريحان على الوجه.

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة