الجمعة، 07 مايو 2021 - 02:52 م

يحتفل المصريون بعيد الفطر المبارك بعد أيام قليلة، ويقبلون على عمل الحلويات والكحك والبتفور والغريبة؛ لذلك نقدم أسهل طريقة لتحضير البتفور بالشوكولاتة في المنزل.

مقادير :-

- أصبعان ونصف من الزبدة.

-خمسمائة غرام من الدقيق.

- رشة من الملح.

- بيضتان.

 - كوبان من السكر البودرة.

-نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

 - ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الكاكاو.

-ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:-

- نذوب الزبدة ونضعها في وعاء كبير الحجم، ونضيف الدقيق والبيض لها، ونخفق المكونات بشكل جيد.

- نضيف الفانيلا، والملح، والبيكنج باودر، والسكر، والكاكاو، ونمزج جيداً إلى أن تتماسك المكونات وتتكون لدينا عجينة ذات قوام لين.

- نضع العجينة في الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح.

- نقسّم عجينة البتفور إلى أقسام، ونفرد كل قسم، ونبدأ بتشكيل البيتي فور من خلال استعمال كوب أو قوالب مختلفة الأشكال.

 - نكرر العملية السابقة إلى أن تنفد كمية عجينة البيتي فور المتوفرة لدينا.

- نضع البتفور في صينية الفرن مع رشها بكمية قليلة من الدقيق، وندخلها إلى الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة، على حرارة 180 درجة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.