الأحد، 16 مايو 2021 - 10:24 ص

تقدم «بوابة أخبار اليوم » وصفة «البقلاوة بالشوكولاتة والبندق» التي تعتبر من واحدة من أشهر أطباق الحلويات ، لذلك نقدمها من «مطبخ اليوم» بطريقة جديدة وبطعم رائع جداً بمذاق الشوكولاتة الشهي.

المقادير :

- 2 كوب سمنة
- 2 كيلوجرام عجينة الفيلو
- 1 و 4% كوب رقائق الشوكولاتة
- 1 و 2% كوب قطر
- 2 كوب بندق مجروش

الطريقة :

1- قبل البدء في التحضيرات، سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

2- ذوبي السمنة، وصبيها فورا فوق الشوكولاتة، وحركيها حتى تذوب الشوكولاتة بشكل كامل.

3- ادهني صينية الفرن بالسمنة، وافردي الورقة الأولى، ثم ادهنيها بخليط السمنة والشوكولاتة، ثم افردي الورقة الثانية، وادهنيها بالخليط، وواصلي تكرار العملية إلى نصف كمية العجين.

4-  ادهني الورق الأخيرة بخليط السمنة والشوكولاتة، ووزعي البندق فوق عجين البقلاوة، ثم ضعي ورقة من العجين فوق
البندق، وادهنيها بخليط السمنة والشوكولاتة، ثم افردي الورقة الثانية، وهكذا حتى تنتهي من باقي العجين.

5- قطعي البقلاوة الآن إلى مكعبات، وادهني الورق الأخيرة بالسمنة والشوكولاتة، وأدخلي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها وصبي عليها القطر وهي الساخنة.